Curso: Pastel de Merengue con figuras de Isomalt
Duracion: 6 horas
Temario: en este curso aprenderas a preparar desde el pan con tips importantes de horneado, la preparacion de betun de merengue italiano clasicocon la consistencia perfecta para alisar, manejo y Realizacion de figuras de Isomalt (caramelo masizo) asi como el uso de moldes de silicon y otros materiales
Incluye: materia prima para preparar y decorar 1 pastel de 8 pulgadas con decoracion de figuras de Isomalt lo que haga se lo lleva.
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