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Proximo Diplomado en Pastelería
Fondant Bodas y XV años.
Hola te anexo inf. Sobre el diplomado!!
Anímate son 6 clases consecutivas.
Horario: 9:30am a 3:30pm
Inicio: Sabado 02 de Marzo 2019Modo en pago de contado:
Anticipo para inscripción: $500.00
Pago el dia de inicio $6000Costo total del diplomado: $6500.00
Modo de pago en parcialidades:
Anticipo para inscripción: $600.00
6 pagos x semana de: $1150 por clase.Costo total del diplomado: $7500.00
CUPO LIMITADO!!! Hoy puede ser tu oportunidad de aprender a realizar gran variedad Pasteles en nuestro Diplomado 100% practico en pastelería de Fondant Bodas y XV años.
Informacion General
Nuestro Diplomado en Pasteleria Bodas y Xv años se compone de 6 modulos
cada modulo tiene una duracion de 6 horas practicas las cuales son impartidas cada sabado en un horario de 9am a 3pm. -
Modulo 1 Horneado Perfectoen este modulo, tendremos la oportunidad de conocer y probar de los diferentes tipos de harina para preparar pasteles de Boda y Xv años( harina casera, harinas preparadas de caja modificada y harinas preparadas de marcas reconocidas)asi como sus pros y contras, en este mismo modulo aprenderas a ponerle sabor y color a nuestros batidos de masa para pastel , a nivelar y rellenar los panes.
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Modulo 2 Fondant paso a paso, tecnicas de forrado y tecnicas de matizado, diamantado, acolchado y stencil.
en este modulo aprenderás a hacer el mejor Fondant ponerle sabor y color, asi como consistencias adecuadas según el tipo de trabajo a realizar y su uso correcto, aprenderemos también a forrar un pan con nuestro fondant y haremos una decoracion sencilla, en este mismo modulo aprobecharemos para ver tecnicas como acolchado, matizado, diamantado y stencil
se realizara un pastel de fondant con decoracion sencilla el cual te llevaras a casa
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Modulo 3 Flores de Arroz y Pasta de Goma
en este modulo aprenderas a realizar la receta de pasta de goma y como trabajarla, elaboraremos flores de distintos tipos y como armarlas, tanto en pasta de goma como en hoja de arroz, se realizara por alumno un pastel de 8 pulgadas de diametro, con tema de flores, en este mismo modulo aprenderas el manejo y la forma perfecta de matizar y ponerle color a nuestras flores.
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Modulo 4 Sugar Lace (encaje de Azucar) y figuras de Isomalt (caramelo)
en este modulo aprenderas la receta de encaje de azucar desde cero paso a paso el cual deja una textura y flexibilidad inigualable, su uso y conservacion, asi como el uso de tapetes de silicon especiales para encaje de azucar, veremos tambien figuras de isomalt como iniciales, cruces, etc, uso de moldes para la realización de figuras especificas que pueden ser de silicon o material rigido, en este modulo cada alumno se llevara un pastel de Fondant con decoración de figuras de isomalt y encaje de azúcar.
Modulo 5 Aerografo y Pintura a mano alzadaen este Modulo aprenderás el uso correcto de la técnica de pintura con aerografo y las pinturas adecuadas para esta misma, asi como la tecnica de calcado y pintura a mano alzada sobre fondant lo cual da un toque muy artístico a nuestros trabajos. -
Modulo 6 Examen Final Realización de un Pastel de Bodas o XV años a 4 niveles para 120 personas aprox.
en este modulo cada alumno realizara 1 pastel el cual aprenderá a montar en 4 pisos 4, 6, 8 y 10 pulgadas en base a lo aprendido en los módulos 1, 2, 4 y 5 de este diplomado. con decoraciones propias de las Bodas y XV años a elección del Alumno.
*Incluye materia prima para trabajar en clase, No necesitas experiencia previa 📝a manera de practica y con el fin de reforzar lo aprendido en clase es necesario cumplir con algunas tareas por modulo consistentes en hornear algunos panes o hacer fondant o algunos detalles para la decoración de los mismos.es una clase de 6 horas por sábado en total son 6 sábados consecutivos, tu pagarías al inscribirte la cantidad de $500 pesos (costo de inscripción) y el primer día del diplomado puedes pagar el total del diplomado que serian $6000 pesos o también tienes la opción de pagar $600 pesos para separar tu lugar y cada sábado la cantidad de $1150 pesos por clase , si no cuentas con el total del costo del diplomado.puedes seguir esta liga para mas informacion sobre la inscripción
si tienes alguna duda o deseas Inscribirte llama al telefono a tienda al 83445900 o al celular 8120806060 o si lo desea mandanos tu numero de telefono en un mensaje desde Facebook
y nos pondremos en contacto contigo.
